Una de les claus de la qualitat de les nostres especialitats és que les vinyes són propietat de la Familia i cadascun dels seus membres col·labora en les diferents tasques que comporta tant el conreu de les terres com la posterior elaboració dels vins i caves. En el cas de les vinyes, l’objectiu de tots aquests treballs és aconseguir una verema excel.lent, sana i generosa, que sens dubte seran el millor preludi dels vins i caves Avinyó.